أطعمة مفيدة لمرضى ارتجاع المريء

أطعمة مفيدة لمرضى ارتجاع المريء، الارتجاع المريئي هو حالة صحية يرتد فيها حمض المعدة ومحتوياته إلى المريء مسبباً بعض الأعراض التي يشعر بها المريض مثل: حرقة في المعدة، وألم في الجزء العلوي من البطن، وتجدر الإشارة إلى أن غذاء المريض لا يقصد منه علاج المرض إذ لا توجد أطعمة محددة لهذه الحالة تُعالج الارتجاع المعدي المريئي، ولكن الهدف منها تقليل الأعراض المصاحبة للارتجاع المعدي المريئي مثل حرقة المعدة وذلك بتناول بعض الأطعمة المفيدة لهذه الحال، أو بتجنب الأطعمة الأخرى، وفي هذا المقال شرح لبعض الأطعمة التي تفيد مرضى ارتجاع المريء

الأطعمة التي تحتوي على نسبة حموضة قليلة

ينصح بتناول بعض الأطعمة قليلة الحموضة مثل: الشمام والبطيخ والموز خلافا للمفهوم الذي ينطبق على معظم أنواع الفاكهة حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الحامض، ولكن الموز والبطيخ يعدان من بين الثمار ذات الحموضة المنخفضة، ومن الجدير بالذكر أن سبب الابتعاد عن الأحماض هو أنه عندما يختلط الحمض مع السائل في المعدة فإنه ينتج تفاعلًا حمضيًا يمكن أن يتلف أنسجة الأمعاء، فيصعد للمريء، ويسبب حرقة، وألمًا في المريء، وتعتبر الفاكهة عمومًا مصدرًا غذائيًا غنيًا بالألياف المفيدة لمرضى الارتجاع المعدي المريئي، ومن أمثلة الفواكه غير الحمضية التي يمكن تناولها يوميًا التفاح، الخوخ، والكرز، والنكتارين، والتوت، والشمام، والأفوكادو.

الخضروات

تعتبر الخضروات من الأطعمة قليلة الدهون والسكريات، وبالتالي فهي مناسبة لارتجاع المريء فهي غنية بالألياف الغذائية التي ثبت أنها تقلل الأعراض المصاحبة للارتجاع المعدي المريئي بعض الخضروات أفضل من غيرها في حالات مرض الارتجاع المعدي المريئي مثل؛ الفاصوليا الخضراء، الخس، البروكلي، القرنبيط ، السبانخ ، الكرنب، والبطاطا.

دقيق الشوفان

ابدأ يومك بإفطار من دقيق الشوفان من الجيد تناول الشوفان على الفطور، لأنه يزيد من الشعور بالشبع والامتلاء دون التسبب في أعراض ارتجاع المريء، كما يحتوي الشوفان على الكثير من الألياف المفيدة للجسم.

الأطعمة الغنية بالبروتين

تلعب الأطعمة الغنية بالبروتين دورًا رئيسيًا في تقليل شدة أعراض ارتجاع المريء بشرط أن تكون خالية من الدهون، وتستغرق الدهون وقتًا طويلاً حتى يتم هضمها، مما يؤدي إلى الحموضة، والإمساك، والانتفاخ، والغازات، ومن أبرز الأطعمة الغنية بالبروتينات: البيض، والدواجن، واللحوم، والأسماك، والمنتجات المصنوعة من الحليب.

 البطاطا

تعد البطاطس المسلوقة خيارًا رائعًا للتخفيف من أعراض ارتجاع المريء.

الزنجبيل

يحتوي الزنجبيل على خصائص مضادة للالتهابات قد تساهم في تخفيف الأعراض المصاحبة للارتجاع المعدي المريئي، ويمكن أن يؤكل الزنجبيل مبشورًا، أو مفرومًا مع الطعام، أو يمكن شربه على شكل منقوع في الشاي.